Выставка «World of Coffee Indonesia 2025» становится значимым событием, привлекающим большую и заинтересованную аудиторию из всех сфер кофейной индустрии. Это яркое мероприятие служит центральной площадкой для демонстрации новейших инноваций, налаживания контактов и чествования богатого кофейного наследия Индонезии. Среди основных мероприятий в рамках выставки, вероятно, будут представлены экспозиции продукции кофейных обжарочных предприятий, производителей оборудования и компаний-производителей напитков, а также, возможно, конкурсы, мастер-классы и сессии по налаживанию деловых контактов. А теперь давайте ознакомимся с новыми бизнес-идеями, которые генеральный директор компании Saneu открыл для себя на этом динамичном мероприятии.
Генеральный директор SANEU обсудил перспективы рынка упаковки для кофе с итальянским производителем
OPEM — итальянская компания, которая занимается разработкой, производством и продажей автоматических упаковочных машин и комплексных упаковочных линий. Компания обслуживает широкий спектр отраслей, включая кофейную, пищевую, напитковую, фармацевтическую и косметическую. Генеральный директор SANEU Кен Ли провел беседу с представителем OPEM о текущих технических разработках в области упаковки обжаренных кофейных зерен (цельных и молотых), одноразовых кофейных капсул и готовых к употреблению кофейных напитков, поскольку SANEU также открывает новый бизнес-сегмент — упаковку готовых к употреблению кофейных напитков. Кроме того, Кен также затронул такие новые тенденции в сфере упаковки, как экологичные упаковочные материалы (биоразлагаемые или пригодные для вторичной переработки варианты), спрос на всё более удобные и ориентированные на потребителя форматы упаковки, а также внедрение технологий «умной» упаковки для обеспечения прослеживаемости и повышения вовлечённости потребителей.
Кофе «Лувак» и Кинтамани на Бали
Это особые сорта или сорта кофе, произрастающие в определенных регионах, которые часто относят к категории деликатесных или изысканных продуктов. “Кофе Лувак” (также известный как кофе циветты) славится уникальным способом обработки с участием циветт. “Бали Кинтамани” — это кофе, выращенный в регионе Кинтамани на острове Бали, известный своими характерными вкусовыми качествами, которые часто связывают с вулканической почвой и традиционными методами ведения сельского хозяйства. Компании, занимающиеся этими видами кофе, как правило, специализируются на закупке, переработке и сбыте этих конкретных сортов высокоценных кофейных зерен. Они могут поставлять свою продукцию в специализированные кофейни, розничным продавцам или напрямую потребителям.
ПРИЛОЖЕНИЕ «HOMEMADE INDONESIA BEANS» И ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА ДЛЯ ЗЕЛЕНЫХ КОФЕЙНЫХ ЗЕРЕН
Приложение «Homemade Indonesia Beans» — это торговая площадка, созданная для установления прямых контактов между индонезийскими кофейными фермерами и покупателями кофе. Оно доступно как в Google Play, так и в App Store.
- Прямая торговля: Это позволяет обойтись без посредников, благодаря чему фермеры могут предлагать свой кофе напрямую покупателям.
- Рынок в целом: Это дает индонезийским фермерам возможность выйти на более широкий рынок, выходящий за пределы их непосредственного географического региона.
- Лучшие предложения: Покупатели могут найти и сравнить различные сорта индонезийских кофейных зерен, а также найти самые выгодные цены.
- Для фермеров: Приложение позволяет увеличить объём продаж и, возможно, получить более высокую прибыль, минуя традиционные каналы сбыта.
- Для покупателей: Приложение предоставляет доступ к широкому ассортименту индонезийских кофейных зерен, в том числе к потенциально уникальным или редким сортам, по конкурентоспособным ценам.
- Для индонезийской кофейной отрасли: Это приложение может способствовать росту и развитию кофейной отрасли Индонезии, популяризируя её разнообразную продукцию и содействуя развитию торговли.
Готовый к употреблению кофе RTD
В последние годы кофе, готовый к употреблению (RTD), демонстрирует значительный рост популярности во всем мире, становясь одной из основных категорий рынка благодаря спросу потребителей на удобство без ущерба для качества и максимальной экономии времени. Объем мирового рынка кофе RTD в 2022 году оценивался примерно в $33,0 млрд, а к 2032 году, по прогнозам, достигнет $53,5 млрд, демонстрируя устойчивые темпы роста. Этому росту способствуют интенсивный образ жизни, стремление к употреблению кофе на ходу, а также растущие ожидания в отношении высококачественных и ароматных сортов кофе в удобных форматах, таких как банки и бутылки. Популярность холодного кофе и инновационных вкусов в сочетании с растущей заботой о здоровье приводит к
REDBACK Specialty Coffee — это Компания по обжарке кофе, расположенная в Сурабае (остров Ява) и имеющая представительство на Бали. Она специализируется на кофейных зёрнах категории «спешиалти» и обжарке, а также предлагает кофейные напитки, такие как эспрессо, капучино и холодный кофе. По всей видимости, у компании также есть пекарня, специализирующаяся на круассанах и выпечке. На выставке «World of Coffee» компания представила потребителям свой кофе, готовый к употреблению (RTD).
English 
Spanish 
Arabic 
Russian